Διαχέιρηση οσμωτικού διαλύματοςΔιαχέιρηση οσμωτικού διαλύματος Μεταπτυχιακή Διατριβή 2014-03-242000elμωτική πίεση -- Διεξάτμιση (pervaporation) -- Σάκχαρα στα φρούτα -- Οσμωτική αφυδάτωση (osmotic dehydration) -- Μοντελοποίησηhttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Πρωιμάκη Σπυριδούλα Γ. Γκέκας Βασίλης Πολυτεχνείο Κρήτης Dried foods Osmosis Pervaporation