Το έργο με τίτλο Χρηματοοικονομική ανάλυση εταιρειών του κλάδου τροφίμων και ποτών από τον/τους δημιουργό/ούς Vranakis Michalis διατίθεται με την άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού 4.0 Διεθνές
Βιβλιογραφική Αναφορά
Μιχαήλ Βρανάκης, "Χρηματοοικονομική ανάλυση εταιρειών του κλάδου τροφίμων και ποτών", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2024
https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.99395
Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετήθηκε η χρηματοοικονομική ανάλυση πέντε εταιριών τροφίμων μέσω της χρήσης του εργαλείου των αριθμοδεικτών για τη χρονική περίοδο 2017-2021, έτσι ώστε με αυτό τον τρόπο να καταστεί εφικτή η εξέταση του τρόπου με τον οποίο επίδρασε η πανδημία του COVID 19 τον κλάδο αυτό.Πιο συγκεκριμένα, από τα όσα αναλύθηκαν στην παρούσα εργασία κατέστη σαφές, ότι ο κλάδος των τροφίμων επηρεάστηκε σημαντικά από την πανδημία, καθώς όλοι οι αριθμοδείκτες δραστηριότητας και αποδοτικότητας των εταιριών εμφάνισαν σημαντική χειροτέρευση το 2020, ενώ ειδικά στο πεδίο της αποδοτικότητας σχεδόν όλες οι εξεταζόμενες εταιρίες του κλάδου εμφάνιζαν ζημιές μετά φόρων.Αντίθετα, βελτίωση εμφάνισε ο κλάδος τροφίμων αλλά και η πλειονότητα των εξεταζόμενων εταιριών στο πεδίο της ρευστότητας εν μέσω της πανδημίας, ενώ σε ότι αφορά την κεφαλαιακή διάρθρωση όλες οι εξεταζόμενες εταιρίες βασίζουν τη δραστηριοποίηση τους στα δανειακά κεφάλαια και όχι στα ίδια κεφάλαια, γεγονός το οποίο έχει σαν συνέπεια να βρίσκονται οι εταιρίες αυτές εκτεθειμένες στον πιστωτικό κίνδυνο.Τέλος, όσον αφορά την εταιρία που βρίσκεται στη πλέον δυσμενή θέση, αυτή είναι η ΣΑΒΟΪΔΑΚΗΣ ΑΕ, η οποία εμφανίζει συνολικά σε όλα τα έτη που μελετήθηκαν ζημιές μετά φόρων αντί για κέρδη, ενώ με εξαίρεση το 2020 εμφανίζει συνεχώς αρνητικά ίδια κεφάλαια την περίοδο 2017-2021. Η εξέλιξη αυτή καθιστά ζωτικής σημασίας την ανάγκη λήψης μέτρων από την πλευρά της εταιρίας, έτσι ώστε να μην απειληθεί περαιτέρω η βιωσιμότητα και φερεγγυότητα της εταιρίας.