Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Μοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησης

Kalogridakis Stylianos

Απλή Εγγραφή


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/B10F6A48-6B6A-41D3-9A0A-E69DC1EAEF3A-
Αναγνωριστικόhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.98387-
Γλώσσαel-
Μέγεθος4.4 megabytesen
Μέγεθος61 σελίδεςel
ΤίτλοςΜοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησηςel
ΤίτλοςModeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling planten
ΔημιουργόςKalogridakis Stylianosen
ΔημιουργόςΚαλογριδακης Στυλιανοςel
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Tsourveloudis Nikolaosen
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Τσουρβελουδης Νικολαοςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Ioannidis Efstratiosen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Ιωαννιδης Ευστρατιοςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Doitsidis Eleftheriosen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Δοιτσιδης Ελευθεριοςel
ΕκδότηςΠολυτεχνείο Κρήτηςel
ΕκδότηςTechnical University of Creteen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαTechnical University of Crete::School of Production Engineering and Managementen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησηςel
ΠερίληψηΤο ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα βασικότερα προιόντα της Ελλάδος. Η θρεπτική και γενικότερα η διατροφική αξία του ελαιολάδου είναι μεγάλη, όπως έχει αποδειχθεί, με αποτέλεσμα η ζήτηση του να αυξάνεται συνεχώς. Όμως όσον αφορά το τομέα της τυποποίησης και εμφιάλωσης, οι ελληνικές εταιρίες βρίσκονται σε χαμηλό επίπεδο παραγωγικότητας. Στη συγκεκριμένη εργασία παρουσιάζεται ένα σύστημα μοντελοποίησης και προγραμματισμού παραγωγής. Αρχικά, λαμβάνοντας υπόψιν τις νέες τεχνολογίες, οι οποίες έχουν εμφανιστεί τις τελευταίες δεκαετίες στο βιομηχανικό κόσμο και ειδικότερα στο τομέα των τροφίμων, δημιουργήθηκε η ανάγκη για την εξέλιξη της διαδικασίας της παραγωγής-εμφιάλωσης. Λόγω της εξέλιξης της τεχνολογίας καθώς και του συνεχούς αυξανόμενου κόστους παραγωγής, της αβεβαιότητας της αγοράς, των διακυμάνσεων της ζήτησης δημιουργείται η ανάγκη για την ανάπτυξη ενός συστήματος μοντελοποίησης και προγραμματισμού μονάδος εμφιάλωσης ελαιολάδου μέσω του οποίου θα μειωθεί το κόστος παραγωγής, ο χρόνος της τυποποίησης, θα βελτιωθεί η κάλυψη της ζήτησης και γενικότερα θα βελτιώθει η διαδικασία από πλευράς παραγωγικότητας και αποτελεσμάτων.el
ΤύποςΜεταπτυχιακή Διατριβήel
ΤύποςMaster Thesisen
Άδεια Χρήσηςhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Ημερομηνία2023-12-21-
Ημερομηνία Δημοσίευσης2023-
Θεματική ΚατηγορίαΜοντελοποίηση και προγραμματισμόςel
Θεματική ΚατηγορίαSimulinken
Βιβλιογραφική ΑναφοράΣτυλιανός Καλογριδάκης, "Μοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησης", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2023el
Βιβλιογραφική ΑναφοράStylianos Kalogridakis, "Modeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling plant", Master Thesis, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2023en

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά