Institutional Repository [SANDBOX]
Technical University of Crete
EN  |  EL

Search

Browse

My Space

Modeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling plant

Kalogridakis Stylianos

Simple record


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/B10F6A48-6B6A-41D3-9A0A-E69DC1EAEF3A-
Identifierhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.98387-
Languageel-
Extent4.4 megabytesen
Extent61 σελίδεςel
TitleΜοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησηςel
TitleModeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling planten
CreatorKalogridakis Stylianosen
CreatorΚαλογριδακης Στυλιανοςel
Contributor [Thesis Supervisor]Tsourveloudis Nikolaosen
Contributor [Thesis Supervisor]Τσουρβελουδης Νικολαοςel
Contributor [Committee Member]Ioannidis Efstratiosen
Contributor [Committee Member]Ιωαννιδης Ευστρατιοςel
Contributor [Committee Member]Doitsidis Eleftheriosen
Contributor [Committee Member]Δοιτσιδης Ελευθεριοςel
PublisherΠολυτεχνείο Κρήτηςel
PublisherTechnical University of Creteen
Academic UnitTechnical University of Crete::School of Production Engineering and Managementen
Academic UnitΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησηςel
Content SummaryΤο ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα βασικότερα προιόντα της Ελλάδος. Η θρεπτική και γενικότερα η διατροφική αξία του ελαιολάδου είναι μεγάλη, όπως έχει αποδειχθεί, με αποτέλεσμα η ζήτηση του να αυξάνεται συνεχώς. Όμως όσον αφορά το τομέα της τυποποίησης και εμφιάλωσης, οι ελληνικές εταιρίες βρίσκονται σε χαμηλό επίπεδο παραγωγικότητας. Στη συγκεκριμένη εργασία παρουσιάζεται ένα σύστημα μοντελοποίησης και προγραμματισμού παραγωγής. Αρχικά, λαμβάνοντας υπόψιν τις νέες τεχνολογίες, οι οποίες έχουν εμφανιστεί τις τελευταίες δεκαετίες στο βιομηχανικό κόσμο και ειδικότερα στο τομέα των τροφίμων, δημιουργήθηκε η ανάγκη για την εξέλιξη της διαδικασίας της παραγωγής-εμφιάλωσης. Λόγω της εξέλιξης της τεχνολογίας καθώς και του συνεχούς αυξανόμενου κόστους παραγωγής, της αβεβαιότητας της αγοράς, των διακυμάνσεων της ζήτησης δημιουργείται η ανάγκη για την ανάπτυξη ενός συστήματος μοντελοποίησης και προγραμματισμού μονάδος εμφιάλωσης ελαιολάδου μέσω του οποίου θα μειωθεί το κόστος παραγωγής, ο χρόνος της τυποποίησης, θα βελτιωθεί η κάλυψη της ζήτησης και γενικότερα θα βελτιώθει η διαδικασία από πλευράς παραγωγικότητας και αποτελεσμάτων.el
Type of ItemΜεταπτυχιακή Διατριβήel
Type of ItemMaster Thesisen
Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Date of Item2023-12-21-
Date of Publication2023-
SubjectΜοντελοποίηση και προγραμματισμόςel
SubjectSimulinken
Bibliographic CitationΣτυλιανός Καλογριδάκης, "Μοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησης", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2023el
Bibliographic CitationStylianos Kalogridakis, "Modeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling plant", Master Thesis, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2023en

Available Files

Services

Statistics