Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Μέτρηση και ανάλυση καταναλωτικής ικανοποίησης από προϊόντα συσκευασμένου ψωμιού

Tsourvakas Nikolaos

Απλή Εγγραφή


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/5A10F653-E687-4AF1-AEFE-0E80BAD8BE79-
Αναγνωριστικόhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.94904-
Γλώσσαel-
Μέγεθος111 σελίδεςel
Μέγεθος8.4 megabytesen
ΤίτλοςΜέτρηση και ανάλυση καταναλωτικής ικανοποίησης από προϊόντα συσκευασμένου ψωμιούel
ΔημιουργόςTsourvakas Nikolaosen
ΔημιουργόςΤσουρβακας Νικολαοςel
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Tsafarakis Steliosen
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Τσαφαρακης Στελιοςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Krasadaki-Mitsotaki Evangeliaen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Κρασαδακη-Μητσοτακη Ευαγγελιαel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Doumpos Michailen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Δουμπος Μιχαηλel
ΕκδότηςΠολυτεχνείο Κρήτηςel
ΕκδότηςTechnical University of Creteen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαTechnical University of Crete::School of Production Engineering and Managementen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησηςel
ΠερίληψηΤο ψωμί, αποτελούσε πάντα ένα από τα βασικά καταναλωτικά αγαθά για τον άνθρωπο. Επειδή όμως ο κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές διατροφικές συνήθειες και ανάγκες, έχουν δημιουργηθεί ποικίλη είδη ψωμιού για να καλύπτουν την κάθε ανάγκη ξεχωριστά. Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη των προτιμήσεων των αγοραστών και η ικανοποίηση τους γύρω από το συσκευασμένο ψωμί Καραμολέγκος. Η έρευνα θα πραγματοποιηθεί με διαμοιρασμό ερωτηματολογίων μέσω του διαδικτύου, από τα οποία αντλούνται δημογραφικά στοιχεία των ερωτώμενων, οι προτιμήσεις τους και η ικανοποίηση τους γύρω από το συσκευασμένο ψωμί Καραμολέγκος. Η ποιοτική ανάλυση στα δεδομένα ικανοποίησης θα στηριχθεί στην μέθοδο Πολυκριτήριας Ανάλυσης Αποφάσεων MUSA ( MUlticriteria Satisfaction Analysis), σύμφωνα με την οποία η ολική ικανοποίηση κάθε μεμονωμένου αγοραστή εξαρτάται από ένα σύνολο μεταβλητών, οι οποίες αντιπροσωπεύουν τα χαρακτηριστικά του συσκευασμένου ψωμιού. Επιπλέον, θα χρησιμοποιηθεί η μέθοδος Ποιοτικής Συγκριτικής Ανάλυσης με ασαφή σύνολα fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis (fs/QCA) με σκοπό τον εντοπισμό της σχέσης ανάμεσα σε εννιά διαστάσεις ικανοποίησης των αγοραστών και της ολικής ικανοποίησης.el
ΤύποςΔιπλωματική Εργασίαel
ΤύποςDiploma Worken
Άδεια Χρήσηςhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Ημερομηνία2023-03-01-
Ημερομηνία Δημοσίευσης2022-
Θεματική ΚατηγορίαΜέτρηση καταναλωτικής ικανοποίησης el
Βιβλιογραφική ΑναφοράΝικόλαος Τσουρβάκας, "Μέτρηση και ανάλυση καταναλωτικής ικανοποίησης από προϊόντα συσκευασμένου ψωμιού", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2022el

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά