![Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]](images/dias.logo.png "Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]"){kind=logo}
Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/3C09AF9B-4BF9-4164-8CEF-296617F8C11C | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.90525 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 3,933 kilobytes | en |
| Μέγεθος | 86 σελίδες | el |
| Τίτλος | Πρόβλεψη ζήτησης προϊόντων ύδρευσης και άρδευσης και βελτιστοποίηση πολιτικών αναπλήρωσης αποθεμάτων με προσομοίωση | el |
| Τίτλος | Demand forecasting of water supply and irrigation products and simulation-based optimization of inventory replenishment policies | en |
| Δημιουργός | Chatziilias Vasileios-Marios | en |
| Δημιουργός | Χατζηηλιας Βασιλειος-Μαριος | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Kouikoglou Vasilis | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Κουϊκογλου Βασιλης | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ioannidis Efstratios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ιωαννιδης Ευστρατιος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Tsinarakis Georgios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Τσιναρακης Γεωργιος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Περιγραφή | Η συγκεκριμένη διπλωματική εργασία αφορά την μελέτη και βελτιστοποίηση του αποθεματικού συστήματος της εταιρείας Κ. Ζώνας Α.Ε. η οποία εμπορεύεται σωλήνες και βιομηχανικά προϊόντα. Αρχικά συγκεντρώνονται δεδομένα των αγοραπωλησιών της εταιρείας για τρεις μεγάλες ομάδες προϊόντων ύδρευσης και άρδευσης. Ακολουθεί έλεγχος χρονικής συσχέτισης των δεδομένων όπου διαπιστώνεται ότι οι πωλήσεις είναι λευκός θόρυβος γύρω από μία εκτιμώμενη μέση τιμή με μετρήσιμη διασπορά. Η δοκιμή διαφόρων μεθόδων πρόβλεψης επαλήθευσε την λευκότητα των πωλήσεων καθώς και το γεγονός ότι η ζήτηση των προϊόντων δεν επιδέχεται καλύτερου μοντέλου πρόβλεψης από την απλή εκτίμηση μέσης τιμής. Στη συνέχεια εξετάζεται το πρόβλημα εύρεσης μίας συμφέρουσας πολιτικής αναπλήρωσης αποθεμάτων. Συνδυάζονται προμήθειες από προμηθευτές που προσφέρουν χαμηλό κόστος αλλά μεγάλους χρόνους άφιξης παραγγελιών και προμήθειες από τοπικούς προμηθευτές με μεγάλη ταχύτητα ανταπόκρισης αλλά υψηλό κόστος προμήθειας. Για τις προμήθειες χαμηλού κόστους, υιοθετείται μία συνήθης πολιτική αναπλήρωσης η οποία περιγράφεται με τρείς παραμέτρους για κάθε προϊόν. Με τη βοήθεια του λογισμικού ARENA, αναπτύσσεται ένα μοντέλο προσομοίωσης της κίνησης προϊόντων από και προς την αποθήκη για ένα από τα αμέτρητα σενάρια ζήτησης, το οποίο έχει ίδια μέση τιμή με των δεδομένων του παρελθόντος. Το λογισμικό αυτό υπολογίζει το κόστος λειτουργίας της αποθήκης για έναν μεγάλο χρονικό ορίζοντα με καθορισμένες τιμές των παραμέτρων. Ένα άλλο εργαλείο του λογισμικού ARENA επιτρέπει τη δοκιμή διαφόρων τιμών για τις παραμέτρους και την εύρεση της βέλτιστης πολιτικής αποθέματος για κάθε προϊόν ώστε να ελαχιστοποιείται το συνολικό κόστος αναπλήρωσης αποθεμάτων. Ακολουθούν η παρουσίαση και ο σχολιασμός των αριθμητικών αποτελεσμάτων και τέλος τα συμπεράσματα. | el |
| Περίληψη | Η συγκεκριμένη διπλωματική εργασία αφορά την μελέτη και βελτιστοποίηση του αποθεματικού συστήματος της εταιρείας Κ. Ζώνας Α.Ε. η οποία εμπορεύεται σωλήνες και βιομηχανικά προϊόντα. Αρχικά συγκεντρώνονται δεδομένα των αγοραπωλησιών της εταιρείας για τρεις μεγάλες ομάδες προϊόντων ύδρευσης και άρδευσης. Ακολουθεί έλεγχος χρονικής συσχέτισης των δεδομένων όπου διαπιστώνεται ότι οι πωλήσεις είναι λευκός θόρυβος γύρω από μία εκτιμώμενη μέση τιμή με μετρήσιμη διασπορά. Η δοκιμή διαφόρων μεθόδων πρόβλεψης επαλήθευσε την λευκότητα των πωλήσεων καθώς και το γεγονός ότι η ζήτηση των προϊόντων δεν επιδέχεται καλύτερου μοντέλου πρόβλεψης από την απλή εκτίμηση μέσης τιμής. Στη συνέχεια εξετάζεται το πρόβλημα εύρεσης μίας συμφέρουσας πολιτικής αναπλήρωσης αποθεμάτων. Συνδυάζονται προμήθειες από προμηθευτές που προσφέρουν χαμηλό κόστος αλλά μεγάλους χρόνους άφιξης παραγγελιών και προμήθειες από τοπικούς προμηθευτές με μεγάλη ταχύτητα ανταπόκρισης αλλά υψηλό κόστος προμήθειας. Για τις προμήθειες χαμηλού κόστους, υιοθετείται μία συνήθης πολιτική αναπλήρωσης η οποία περιγράφεται με τρείς παραμέτρους για κάθε προϊόν. Με τη βοήθεια του λογισμικού ARENA, αναπτύσσεται ένα μοντέλο προσομοίωσης της κίνησης προϊόντων από και προς την αποθήκη για ένα από τα αμέτρητα σενάρια ζήτησης, το οποίο έχει ίδια μέση τιμή με των δεδομένων του παρελθόντος. Το λογισμικό αυτό υπολογίζει το κόστος λειτουργίας της αποθήκης για έναν μεγάλο χρονικό ορίζοντα με καθορισμένες τιμές των παραμέτρων. Ένα άλλο εργαλείο του λογισμικού ARENA επιτρέπει τη δοκιμή διαφόρων τιμών για τις παραμέτρους και την εύρεση της βέλτιστης πολιτικής αποθέματος για κάθε προϊόν ώστε να ελαχιστοποιείται το συνολικό κόστος αναπλήρωσης αποθεμάτων. Ακολουθούν η παρουσίαση και ο σχολιασμός των αριθμητικών αποτελεσμάτων και τέλος τα συμπεράσματα. | el |
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Work | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2021-10-14 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2021 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Προσομοίωση | el |
| Θεματική Κατηγορία | Συστήματα παραγωγής | el |
| Θεματική Κατηγορία | Αναπλήρωση αποθεμάτων | el |
| Θεματική Κατηγορία | Πρόβλεψη ζήτησης | el |
| Θεματική Κατηγορία | Λογισμικό προσομοίωσης Arena | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Βασίλειος-Μάριος Χατζηηλίας, "Πρόβλεψη ζήτησης προϊόντων ύδρευσης και άρδευσης και βελτιστοποίηση πολιτικών αναπλήρωσης αποθεμάτων με προσομοίωση", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2021 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Vasileios-Marios Chatziilias, "Demand forecasting of water supply and irrigation products and simulation-based optimization of inventory replenishment policies", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2021 | en |
Copyright © DIAS 2013
