![Institutional Repository [SANDBOX]](images/dias.logo.png "Institutional Repository [SANDBOX]"){kind=logo}
Institutional Repository [SANDBOX]
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI: | http://purl.tuc.gr/dl/dias/6B574BAA-5F51-4745-AB61-BCD381778C5B | ||
| Year | 2020 | ||
| Type of Item | Diploma Work | ||
| License |
|
||
| Bibliographic Citation | Μαρία Πουλημένου, "Μεσοπρόθεσμος προγραμματισμός παραγωγής σε βιομηχανία παραγωγής τυροκομικών προϊόντων με την χρήση στοχαστικού γραμμικού προγραμματισμού", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2020 https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.86491 | ||
| Appears in Collections |
Εξετάζεται το πρόβλημα του προγραμματισμού παραγωγής σε μια βιομηχανία παραγωγής τυροκομικών προϊόντων. Αρχικά γίνεται καταγραφή και μελέτη της υπάρχουσας κατάστασης. Λόγω της τυχαιότητας που εμφανίζεται τόσο στην ζήτηση όσο και στην προσφορά πρώτης ύλης θα αναπτυχθεί μοντέλο στοχαστικού μαθηματικού προγραμματισμού για την βελτιστοποίηση και το συντονισμό της λειτουργίας της βιομηχανίας σε μεσοπρόθεσμό χρονικό ορίζοντα. Τέλος γίνεται σύγκριση του αναπτυχθέντος μοντέλου με αιτιοκρατικά μοντέλα προγραμματισμού παραγωγής, εντοπίζονται τα σημεία που χρήζουν βελτίωσης και προτείνονται αποδοτικές αλλαγές.
Copyright © DIAS 2013
