![Institutional Repository [SANDBOX]](images/dias.logo.png "Institutional Repository [SANDBOX]"){kind=logo}
Institutional Repository [SANDBOX]
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/E0042EAE-7F10-470C-BFDB-3F1CEBDE1B96 | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.67252 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 66 σελίδες | el |
| Title | Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας | el |
| Creator | Koutskoudis Dimitrios | en |
| Creator | Κουτσκουδης Δημητριος | el |
| Contributor [Committee Member] | Daliakopoulos Ioannis | en |
| Contributor [Committee Member] | Δαλιακοπουλος Ιωαννης | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Tsanis Giannis | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Τσανης Γιαννης | el |
| Contributor [Committee Member] | Karatzas Giorgos | en |
| Contributor [Committee Member] | Καρατζας Γιωργος | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Environmental Engineering | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος | el |
| Content Summary | Το φαινόμενο της αλατότητας των εδαφών έχει προκύψει ως ένα από τα πιο σοβαρά γεωργικά προβλήματα παγκοσμίως, ιδιαίτερα σε ξηρές ή ημίξηρες περιοχές. Η αλάτωση των εδαφών οδηγεί σε υποβάθμιση της γονιμότητας του εδάφους και παρεμποδίζει την αγροτική παραγωγή. Το Τυμπάκι βρίσκεται στο Νότιο τμήμα της κεντρικής Κρήτης και είναι μια ημίξηρη παράκτια πεδιάδα με μεγάλο αριθμό εγκατεστημένων θερμοκηπίων, που αποτελούν έναν απ’ τους κύριους χρήστες των περιορισμένων υδατικών πόρων, της περιοχής. Η υπεράντληση των υπόγειων υδάτων έχει οδηγήσει σε υφαλμύριση του υδροφορέα, δηλαδή σημαντική εισχώρηση του θαλασσινού νερού στα υπόγεια ύδατα. Για τη διερεύνηση των επιπτώσεων της εδαφικής αλατότητας εξαιτίας του υποβαθμισμένου νερού άρδευσης στην καλλιέργεια τομάτας πραγματοποιήθηκε πείραμα σε θερμοκήπιο του Πολυτεχνείου Κρήτης, το οποίο αποτέλεσε προσομοίωση της περιοχής μελέτης που είναι το Τυμπάκι. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας με ελεγχόμενη άρδευση, ενώ η φύτευση των φυτών έγινε σε γλάστρες. Ακολούθησε ελεγχόμενη άρδευση με χαμηλή (1,1 dS/m) και υψηλή (3,5 dS/m) αλατότητα σε ημερήσια βάση. Ακόμη για την εξισορρόπηση των αρνητικών συνεπειών που επέφερε η άρδευση με αλμυρό νερό, τα μισά φυτά είχαν αποικιστεί με τον ωφέλιμο μύκητα T. harzianum. Άρα το θερμοκήπιο περιλάμβανε τέσσερεις σειρές αποτελούμενες από πέντε γλάστρες η κάθε μία. Δύο σειρές αρδεύονταν με χαμηλή και υψηλή ECw αντίστοιχα, ενώ οι άλλες δύο περιλάμβαναν την προσθήκη T. harzianum. Για την ποιοτική αξιολόγηση της παραγωγής τομάτας μελετήθηκε η συμπεριφορά της αντίστασης σάρκας στην πίεση (firmness) του χρώματος των καρπών, του ασκορβικού οξέος (Ascorbic Acid, ASA), της ολικής οξύτητας (Total Acidity, TA) και των ολικών διαλυτών στερεών (Total Soluble Solids, TSS). Για την απόδοση της παραγωγής μετρήθηκε το πλήθος και το μέγεθος των καρπών και μετέπειτα η απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η αύξηση της ηλεκτρικής αγωγιμότητας άρδευσης (ECw) μείωσε την απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής, και βελτίωσε τα ποιοτικά χαρακτηρίστηκα των καρπών της τομάτας. Η προσθήκη του T. harzianum επέδρασε θετικά στην συνολική και εμπορεύσιμη παραγωγή, κυρίως για άρδευση υψηλής ECw όπου αύξησε την απόδοση παραγωγής κατά 10% και 6% αντίστοιχα. Ακόμα βελτίωσε και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών, αυξάνοντας το περιεχόμενο σε ASA (8,5%) και TSS (3,9%) αλλά μειώνοντας το περιεχόμενο της ΤΑ (24%). Η θετική επίδραση του T. harzianum είναι εμφανής, αλλά θα ήταν προτιμότερο η χρήση καθαρότερου νερού άρδευσης από μια εναλλακτική πηγή. | el |
| Type of Item | Διπλωματική Εργασία | el |
| Type of Item | Diploma Work | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2017-01-04 | - |
| Date of Publication | 2016 | - |
| Subject | Αλατότητα | el |
| Subject | T. harzianum | en |
| Subject | Τομάτα | el |
| Subject | Ποιοτικά χαρακτηριστικά τομάτας | el |
| Subject | Απόδοση παραγωγής | el |
| Bibliographic Citation | Δημήτριος Κουτσκουδής, "Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2016 | el |
Copyright © DIAS 2013
