Institutional Repository [SANDBOX]
Technical University of Crete
EN  |  EL

Search

Browse

My Space

Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας

Koutskoudis Dimitrios

Simple record


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/E0042EAE-7F10-470C-BFDB-3F1CEBDE1B96-
Identifierhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.67252-
Languageel-
Extent66 σελίδεςel
TitleΕπίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάταςel
CreatorKoutskoudis Dimitriosen
CreatorΚουτσκουδης Δημητριοςel
Contributor [Committee Member]Daliakopoulos Ioannisen
Contributor [Committee Member]Δαλιακοπουλος Ιωαννηςel
Contributor [Thesis Supervisor]Tsanis Giannisen
Contributor [Thesis Supervisor]Τσανης Γιαννηςel
Contributor [Committee Member]Karatzas Giorgosen
Contributor [Committee Member]Καρατζας Γιωργοςel
PublisherΠολυτεχνείο Κρήτηςel
PublisherTechnical University of Creteen
Academic UnitTechnical University of Crete::School of Environmental Engineeringen
Academic UnitΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντοςel
Content SummaryΤο φαινόμενο της αλατότητας των εδαφών έχει προκύψει ως ένα από τα πιο σοβαρά γεωργικά προβλήματα παγκοσμίως, ιδιαίτερα σε ξηρές ή ημίξηρες περιοχές. Η αλάτωση των εδαφών οδηγεί σε υποβάθμιση της γονιμότητας του εδάφους και παρεμποδίζει την αγροτική παραγωγή. Το Τυμπάκι βρίσκεται στο Νότιο τμήμα της κεντρικής Κρήτης και είναι μια ημίξηρη παράκτια πεδιάδα με μεγάλο αριθμό εγκατεστημένων θερμοκηπίων, που αποτελούν έναν απ’ τους κύριους χρήστες των περιορισμένων υδατικών πόρων, της περιοχής. Η υπεράντληση των υπόγειων υδάτων έχει οδηγήσει σε υφαλμύριση του υδροφορέα, δηλαδή σημαντική εισχώρηση του θαλασσινού νερού στα υπόγεια ύδατα. Για τη διερεύνηση των επιπτώσεων της εδαφικής αλατότητας εξαιτίας του υποβαθμισμένου νερού άρδευσης στην καλλιέργεια τομάτας πραγματοποιήθηκε πείραμα σε θερμοκήπιο του Πολυτεχνείου Κρήτης, το οποίο αποτέλεσε προσομοίωση της περιοχής μελέτης που είναι το Τυμπάκι. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας με ελεγχόμενη άρδευση, ενώ η φύτευση των φυτών έγινε σε γλάστρες. Ακολούθησε ελεγχόμενη άρδευση με χαμηλή (1,1 dS/m) και υψηλή (3,5 dS/m) αλατότητα σε ημερήσια βάση. Ακόμη για την εξισορρόπηση των αρνητικών συνεπειών που επέφερε η άρδευση με αλμυρό νερό, τα μισά φυτά είχαν αποικιστεί με τον ωφέλιμο μύκητα T. harzianum. Άρα το θερμοκήπιο περιλάμβανε τέσσερεις σειρές αποτελούμενες από πέντε γλάστρες η κάθε μία. Δύο σειρές αρδεύονταν με χαμηλή και υψηλή ECw αντίστοιχα, ενώ οι άλλες δύο περιλάμβαναν την προσθήκη T. harzianum. Για την ποιοτική αξιολόγηση της παραγωγής τομάτας μελετήθηκε η συμπεριφορά της αντίστασης σάρκας στην πίεση (firmness) του χρώματος των καρπών, του ασκορβικού οξέος (Ascorbic Acid, ASA), της ολικής οξύτητας (Total Acidity, TA) και των ολικών διαλυτών στερεών (Total Soluble Solids, TSS). Για την απόδοση της παραγωγής μετρήθηκε το πλήθος και το μέγεθος των καρπών και μετέπειτα η απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η αύξηση της ηλεκτρικής αγωγιμότητας άρδευσης (ECw) μείωσε την απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής, και βελτίωσε τα ποιοτικά χαρακτηρίστηκα των καρπών της τομάτας. Η προσθήκη του T. harzianum επέδρασε θετικά στην συνολική και εμπορεύσιμη παραγωγή, κυρίως για άρδευση υψηλής ECw όπου αύξησε την απόδοση παραγωγής κατά 10% και 6% αντίστοιχα. Ακόμα βελτίωσε και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών, αυξάνοντας το περιεχόμενο σε ASA (8,5%) και TSS (3,9%) αλλά μειώνοντας το περιεχόμενο της ΤΑ (24%). Η θετική επίδραση του T. harzianum είναι εμφανής, αλλά θα ήταν προτιμότερο η χρήση καθαρότερου νερού άρδευσης από μια εναλλακτική πηγή.el
Type of ItemΔιπλωματική Εργασίαel
Type of ItemDiploma Worken
Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Date of Item2017-01-04-
Date of Publication2016-
SubjectΑλατότηταel
SubjectT. harzianumen
SubjectΤομάταel
SubjectΠοιοτικά χαρακτηριστικά τομάταςel
SubjectΑπόδοση παραγωγήςel
Bibliographic CitationΔημήτριος Κουτσκουδής, "Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2016el

Available Files

Services

Statistics