Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας

Koutskoudis Dimitrios

Απλή Εγγραφή


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/E0042EAE-7F10-470C-BFDB-3F1CEBDE1B96-
Αναγνωριστικόhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.67252-
Γλώσσαel-
Μέγεθος66 σελίδεςel
ΤίτλοςΕπίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάταςel
ΔημιουργόςKoutskoudis Dimitriosen
ΔημιουργόςΚουτσκουδης Δημητριοςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Daliakopoulos Ioannisen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Δαλιακοπουλος Ιωαννηςel
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Tsanis Giannisen
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Τσανης Γιαννηςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Karatzas Giorgosen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Καρατζας Γιωργοςel
ΕκδότηςΠολυτεχνείο Κρήτηςel
ΕκδότηςTechnical University of Creteen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαTechnical University of Crete::School of Environmental Engineeringen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντοςel
ΠερίληψηΤο φαινόμενο της αλατότητας των εδαφών έχει προκύψει ως ένα από τα πιο σοβαρά γεωργικά προβλήματα παγκοσμίως, ιδιαίτερα σε ξηρές ή ημίξηρες περιοχές. Η αλάτωση των εδαφών οδηγεί σε υποβάθμιση της γονιμότητας του εδάφους και παρεμποδίζει την αγροτική παραγωγή. Το Τυμπάκι βρίσκεται στο Νότιο τμήμα της κεντρικής Κρήτης και είναι μια ημίξηρη παράκτια πεδιάδα με μεγάλο αριθμό εγκατεστημένων θερμοκηπίων, που αποτελούν έναν απ’ τους κύριους χρήστες των περιορισμένων υδατικών πόρων, της περιοχής. Η υπεράντληση των υπόγειων υδάτων έχει οδηγήσει σε υφαλμύριση του υδροφορέα, δηλαδή σημαντική εισχώρηση του θαλασσινού νερού στα υπόγεια ύδατα. Για τη διερεύνηση των επιπτώσεων της εδαφικής αλατότητας εξαιτίας του υποβαθμισμένου νερού άρδευσης στην καλλιέργεια τομάτας πραγματοποιήθηκε πείραμα σε θερμοκήπιο του Πολυτεχνείου Κρήτης, το οποίο αποτέλεσε προσομοίωση της περιοχής μελέτης που είναι το Τυμπάκι. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας με ελεγχόμενη άρδευση, ενώ η φύτευση των φυτών έγινε σε γλάστρες. Ακολούθησε ελεγχόμενη άρδευση με χαμηλή (1,1 dS/m) και υψηλή (3,5 dS/m) αλατότητα σε ημερήσια βάση. Ακόμη για την εξισορρόπηση των αρνητικών συνεπειών που επέφερε η άρδευση με αλμυρό νερό, τα μισά φυτά είχαν αποικιστεί με τον ωφέλιμο μύκητα T. harzianum. Άρα το θερμοκήπιο περιλάμβανε τέσσερεις σειρές αποτελούμενες από πέντε γλάστρες η κάθε μία. Δύο σειρές αρδεύονταν με χαμηλή και υψηλή ECw αντίστοιχα, ενώ οι άλλες δύο περιλάμβαναν την προσθήκη T. harzianum. Για την ποιοτική αξιολόγηση της παραγωγής τομάτας μελετήθηκε η συμπεριφορά της αντίστασης σάρκας στην πίεση (firmness) του χρώματος των καρπών, του ασκορβικού οξέος (Ascorbic Acid, ASA), της ολικής οξύτητας (Total Acidity, TA) και των ολικών διαλυτών στερεών (Total Soluble Solids, TSS). Για την απόδοση της παραγωγής μετρήθηκε το πλήθος και το μέγεθος των καρπών και μετέπειτα η απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η αύξηση της ηλεκτρικής αγωγιμότητας άρδευσης (ECw) μείωσε την απόδοση της συνολικής και εμπορεύσιμης παραγωγής, και βελτίωσε τα ποιοτικά χαρακτηρίστηκα των καρπών της τομάτας. Η προσθήκη του T. harzianum επέδρασε θετικά στην συνολική και εμπορεύσιμη παραγωγή, κυρίως για άρδευση υψηλής ECw όπου αύξησε την απόδοση παραγωγής κατά 10% και 6% αντίστοιχα. Ακόμα βελτίωσε και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών, αυξάνοντας το περιεχόμενο σε ASA (8,5%) και TSS (3,9%) αλλά μειώνοντας το περιεχόμενο της ΤΑ (24%). Η θετική επίδραση του T. harzianum είναι εμφανής, αλλά θα ήταν προτιμότερο η χρήση καθαρότερου νερού άρδευσης από μια εναλλακτική πηγή.el
ΤύποςΔιπλωματική Εργασίαel
ΤύποςDiploma Worken
Άδεια Χρήσηςhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Ημερομηνία2017-01-04-
Ημερομηνία Δημοσίευσης2016-
Θεματική ΚατηγορίαΑλατότηταel
Θεματική ΚατηγορίαT. harzianumen
Θεματική ΚατηγορίαΤομάταel
Θεματική ΚατηγορίαΠοιοτικά χαρακτηριστικά τομάταςel
Θεματική ΚατηγορίαΑπόδοση παραγωγήςel
Βιβλιογραφική ΑναφοράΔημήτριος Κουτσκουδής, "Επίδραση της αλατότητας άρδευσης και του μύκητα T. harzianum στην ποιότητα της παραγωγής σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2016el

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά