| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/E15A1B10-A9FA-4068-98B7-55A7F3108052 | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.14661 | - |
| Language | el | - |
| Title | Διαχέιρηση οσμωτικού διαλύματος | el |
| Creator | Πρωιμάκη Σπυριδούλα Γ. | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Γκέκας Βασίλης | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος | el |
| Content Summary | μωτική πίεση -- Διεξάτμιση (pervaporation) -- Σάκχαρα στα φρούτα -- Οσμωτική αφυδάτωση (osmotic dehydration) -- Μοντελοποίηση | el |
| Type of Item | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2014-03-24 | - |
| Date of Publication | 2000 | - |
| Subject | Dried foods | en |
| Subject | Osmosis | en |
| Subject | Pervaporation | en |
| Bibliographic Citation | Σπυριδούλα Γ. Πρωιμάκη, "Διαχέιρηση οσμωτικού διαλύματος", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2000. | el |