Ιδρυματικό Αποθετήριο [SANDBOX]
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Περιπτώσεις μελέτης εφαρμογής HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Μαϊμαρέλης Γεώργιος Σ.

Πλήρης Εγγραφή


URI: http://purl.tuc.gr/dl/dias/A0EA3272-672C-4F70-BC5A-4257051CA13C
Έτος 2009
Τύπος Μεταπτυχιακή Διατριβή
Άδεια Χρήσης
Λεπτομέρειες
Βιβλιογραφική Αναφορά Γεώργιος Σ. Μαϊμαρέλης, "Περιπτώσεις μελέτης εφαρμογής HACCP στη βιομηχανία τροφίμων", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2009. https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.13476
Εμφανίζεται στις Συλλογές

Περίληψη

φ. 1: Το σύστημα HACCP -- Κεφ. 2: Κίνδυνοι τροφίμων -- Κεφ. 3: Case study: Κουζίνα Ξενοδοχείου 5 Αστέρων -- Κεφ. 4: Case study: Μονάδα Τυποποίησης Ελαιόλαδου

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά