Capacity planning of a Greek microbrewery

Theodosiou Ioanna

URI	http://purl.tuc.gr/dl/dias/E573FB41-0AB6-4F75-8857-07F1FC671C36	-
Identifier	https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.104584	-
Language	el	-
Extent	85 σελίδες	el
Title	Σχεδίαση δυναμικότητας ελληνικού μικροζυθοποιείου	el
Title	Capacity planning of a Greek microbrewery	en
Creator	Theodosiou Ioanna	en
Creator	Θεοδοσιου Ιωαννα	el
Contributor [Thesis Supervisor]	Kouikoglou Vasileios	en
Contributor [Thesis Supervisor]	Κουϊκογλου Βασιλειος	el
Contributor [Committee Member]	Tsinarakis Georgios	en
Contributor [Committee Member]	Τσιναρακης Γεωργιος	el
Contributor [Committee Member]	Ioannidis Efstratios	en
Contributor [Committee Member]	Ιωαννιδης Ευστρατιος	el
Publisher	Πολυτεχνείο Κρήτης	el
Publisher	Technical University of Crete	en
Academic Unit	Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management	en
Academic Unit	Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης	el
Content Summary	Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον προγραμματισμό παραγωγής σε ένα τοπικό μικροζυθοποιείο. Αφού περιγραφεί η παραγωγική διαδικασία, γίνεται πρόβλεψη ζήτησης από ιστορικά δεδομένα χρησιμοποιώντας στατιστικά εργαλεία. Ακολουθεί η καταγραφή απαιτήσεων ποσοτήτων πρώτων υλών, πόρων και χρόνων κατεργασίας ή αποθήκευσης για κάθε στάδιο παραγωγής και αποθήκευσης. Στο τέλος εξετάζονται προβλήματα προγραμματισμού παραγωγής και διαχείρισης αποθεμάτων, με στόχο την βέλτιστη κάλυψη της μελλοντικής ζήτησης με το ελάχιστο δυνατό κόστος λειτουργίας του συστήματος.	el
Content Summary	This diploma project examines the production planning of a local microbrewery. Following a description of the production process, demand forecasts are estimated from past data using statistical tools. Then raw material, resource and processing time requirements are recorded for each production and inventory stage. Finally, some production scheduling and inventory management problems are addressed, as the company aims to optimize future demand fulfillment performance while minimizing operating costs.	en
Type of Item	Διπλωματική Εργασία	el
Type of Item	Diploma Work	en
License	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	en
Date of Item	2025-09-12	-
Date of Publication	2025	-
Subject	Παραγωγική διαδικασία	el
Subject	Πρόβλεψη ζήτησης	el
Subject	Προσεγγιστική ανάλυση δυναμικότητας	el
Subject	RCCP	en
Bibliographic Citation	Ιωάννα Θεοδοσίου, "Σχεδίαση δυναμικότητας ελληνικού μικροζυθοποιείου", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025	el
Bibliographic Citation	Ioanna Theodosiou, "Capacity planning of a Greek microbrewery", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2025	en

Search

Browse

My Space

Capacity planning of a Greek microbrewery

Theodosiou Ioanna

Available Files

Services

Export

Share

Statistics

Metadata & Content in a METS Package:

Metadata in Format: