Institutional Repository [SANDBOX]
Technical University of Crete
EN  |  EL

Search

Browse

My Space

Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου

Petidis Andronikos-Dimitrios

Simple record

URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/CC3A307D-E3C6-4094-A016-648359EE67F5-
Identifierhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.101207-
Languageel-
Extent56.7 megabytesen
Extent156 σελίδεςel
TitleΗ Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου el
CreatorPetidis Andronikos-Dimitriosen
CreatorΠετιδης Ανδρονικος-Δημητριοςel
Contributor [Thesis Supervisor]Tsaras Ioannisen
Contributor [Thesis Supervisor]Τσαρας Ιωαννηςel
Contributor [Committee Member]Rotsios Dimitriosen
Contributor [Committee Member]Ροτσιος Δημητριοςel
Contributor [Committee Member]Parthenios Panagiotisen
Contributor [Committee Member]Παρθενιος Παναγιωτηςel
PublisherΠολυτεχνείο Κρήτηςel
PublisherTechnical University of Creteen
Academic UnitTechnical University of Crete::School of Architectureen
Academic UnitΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικώνel
DescriptionΗ παρούσα ερευνητική εργασία, « Η αρχιτεκτονική του Οίνου » έχει ως αντικείμενο την ανάλυση και τον προσδιορισμό της εν λόγω αρχιτεκτονικής και τα μέρη αυτής, όπως για παράδειγμα η γραμμή παραγωγής του οίνου , από το αμπέλι στη φιάλη. Κατά τη διάρκεια της έρευνας συναντάται ένα σύμπλεγμα διαφορετικών ορισμών που αποτελούν κομμάτι της έννοιας αυτής, ενώ σημαντικό ρόλο έχει ο ανθρώπινος παράγοντας, τόσο σε ατομικό όσο και κοινωνικό επίπεδο. Το κύριο κομμάτι της εργασίας αφορά την έρευνα πεδίου που πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια της Μακεδονίας και στην Σαντορίνη. el
Content SummaryΣτην εισαγωγή, αναφέρεται το έναυσμα και η έμπνευση πίσω από τη θεματική ενώ απαριθμούνται και οι στόχοι της έρευνας και πως προσεγγίζεται η διερεύνηση της θεματικής. Στη συνέχεια, γίνεται μια σύντομη ιστορική αναδρομή, δηλαδή, που, πότε και από ποιον δημιουργήθηκε το πρώτο οινικό στοιχείο, ποιοι παράγοντες συντέλεσαν στην εξάπλωση του και πως έχει εξελιχθεί μέχρι το σήμερα το κρασί. Έπειτα αναπτύσσονται εν συντομία οι επιστήμες και οι βασικές ορολογίες που χρησιμοποιούνται σε αυτές, όπου εκεί βρίσκεται το συντακτικό/ η φόρμουλα, για το πρότυπο συνέντευξης που χρησιμοποιείται για την έρευνα τοπίου σε 2 διαφορετικά γεωγραφικά διαμερίσματα της Ελλάδας. Το δείγμα της έρευνας τοπίου αφορά περιοχές της Μακεδονίας και της Σαντορίνης. Στις περιοχές αυτές αντλούνται πληροφορίες για τις διαφορετικές τυπολογίες της αμπέλου, του αμπελώνα, των οινοποιείων, του χαρακτήρα του εκάστοτε οινοποιείου, των οινοπαραγωγών και αμπελουργών, σκιαγραφείται το προφίλ της επιχείρησης, η φιλοσοφία της, η σχέση που έχει με την τοπική κοινωνία αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο τελευταίο κομμάτι της εργασίας, γίνεται η κριτική αποτίμηση και η σύγκριση των παραπάνω δεδομένων με τα επακόλουθα συμπεράσματα και τον επίλογο. el
Type of ItemΕρευνητική Εργασίαel
Type of ItemDiploma Thesis Projecten
Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Date of Item2024-10-09-
Date of Publication2024-
SubjectΦιλοσοφία & σχεδιασμός el
SubjectΑρχιτεκτονική οινοποιείου el
SubjectΓραμμή παραγωγής οινοποιείου el
SubjectΕπιστήμη: Αμπελουργία / Οινολογία / Οινοποίηση el
SubjectΘεσμός της οικογένειας el
SubjectΤοπική παράδοση / Εκσυγχρονισμός el
SubjectΟικονομία & Επιχειρηματικότητα el
SubjectΠολιτισμός & αναψυχή el
SubjectΚοινωνία & τόπος el
SubjectΙστορία του οίνου el
Bibliographic CitationΑνδρόνικος-Δημήτριος Πετίδης, "Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου ", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2024el

Available Files

Services

Statistics

 

Copyright © DIAS 2013